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Mostrando postagens de 2013

CERVEJA FAZ BEM PARA A SAÚDE :OITO MOTIVOS PARA BEBER SEM CULPA

Cerveja faz bem para a saúde: confira 8 bons motivos para beber sem culpa

Bebida combate a gripe e previne doenças cardiovasculares
Imagem ilustrativa / Foto: SXC
Você acha que apenas o vinho está na lista das bebidas que fazem bem para a sua saúde?

De acordo com pesquisas de diferentes partes do mundo, a cerveja pode reduzir níveis de colesterol ruim, prevenir o Mal de Alzheimer e combate a gripe. A seguir, veja 8 bons motivos para beber cerveja moderadamente sem culpa.

1 Combate a gripe Você acredita que a cerveja possa afetar seu sistema imunológico? Um estudo japonês publicado na revista científica Medical Molecular Morphology comprova exatamente o contrário. De acordo com os cientistas, o lúpulo presente na cerveja possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, capazes de inibir a multiplicação do vírus respiratório, contribuindo também para a prevenção da pneumonia. 

2 Evita o cálculo renal Você já ouviu falar que cerveja é diurético, certo? De acordo com um estudo finlandês,…

PRODUTO INOVADOR PROMETE GELAR SUA CERVEJA EM 60 SEGUNDOS

Produto inovador promete gelar sua cerveja em 60 segundos Problema do mundo moderno: ter um churrasco com amigos, ir comprar cerveja e perceber que ela não vai ficar gelada como gostaríamos em menos de 30 minutos. Solução inovadora: um dispositivo que permite rodar a cerveja (ou outra bebida qualquer) dentro de um recipiente com gelo e colocar o drink na temperatura ideal até 20 vezes mais rápido. A criação é de dois engenheiros norte-americanos, da Flórida, Ty Parket e Trevor Abbott, que perceberam o potencial que tinham em mãos e colocaram o produto noKickstarter, site de financiamento coletivo. O público, ansioso por cerveja gelada, respondeu de imediato e o Spin Chill, que tinha como meta os 10 mil dólares, ultrapassou os 40 mil. Com o slogan “warm beer sucks” (qualquer coisa como “cerveja quente é uma droga), eles explicam que, ao rodar uma lata no meio de vários cubos de gelo, a transmissão de calor é feita dentro e fora da lata, o que deixa a bebida gelada mais rapidamente. Como …

CERVEJA ARTESANAL TAMBÉM É ROCK

Bier Diversidade Afinal, como podemos chamar essas cervejas diferentonas aí que vocês gostam? São especiais, premium, gourmet? Essas perguntas sempre acompanham quem gosta de cervejas artesanais. Mas, por mais difícil que seja definir, sabemos o que elas não são: não são gourmet, nem especiais e muito menos premium.
Cervejas artesanais são geralmente produzidas por micro cervejarias, fora do esquema da Grande Indústria. Elas, em sua grande maioria, não usam malte de milho ou arroz nas suas receitas, ao contrário das cervejas “normais” da Grande Indústria. As cervejarias artesanais apostam na variedade de estilos, de receitas milenares a novas misturas, sempre fugindo da padronização da Grande Indústria que só consegue dividir suas garrafas entre louras, ruivas e morenas.
Micro cervejeiros no mundo inteiro tentam encontrar uma definição exata para poderem se organizar e enfrentar no mercado a Grande Indústria. O consenso sobre o que é afinal uma cervejaria artesanal (craft brewery) ainda …

LANÇAMENTO CERVEJA 3 LOBOS ESTILO AMERICAN "SÉRIE EXTREME"

lançamento cerveja 3 lobos Estilo American "Série Extreme"Separadas no nascimento? Continuo na correria do curso de sommelier de cervejas, que está rolando desde o último dia 22, das 8h às 18h, inclusive com aulas aos sábados. Assim, o post de hoje pretende apenas levantar uma discussão, motivada por uma foto trazida pelo pessoal que foi aoFestival da Cerveja, realizado no último final de semana em Blumenau (SC). Na ocasião, a cervejariaBacker, de Belo Horizonte (MG), apresentou os novos rótulos de suas cervejas, que você pode ver na foto abaixo. E aí? O que achou? Pra mim, elas guardam uma incrível semelhança com a arte dos rótulos da americanaFlying Dog, disponíveis no Brasil, trazidas pelaTarantino(foto ao final do post). Eu humildemente acredito que isso pode confundir o consumidor. Tentei ouvir a Backer, mas ainda não tive resposta. Do outro lado da questão, sei que os advogados da Tarantino e da própria Flying Dog já estão avaliando o caso. Aguardem os desdobramentos e u…

A SIMILARIDADE ENTRE MULHERES E CERVEJAS

A similaridade entre mulheres e cervejas - E aí, cara, beleza?
– Uma ressaca desgraçada, tirando isso, tudo bem.
– Quer uma cervejinha pra rebater?
– Mas claro.
– Garçom!
– Boa noite, senhores.
[se olham]
– …
– Serei o garçom de vocês esta noite.
– Hum… Tratamento especial, hein Bruno?!
– Merecemos, Dinho.
– O que os senhores desejam?
– Cerveja!
– É!, extremamente gelada.
– Pois não. Qual?
– Qualquer uma.
– A mais gelada.
– harg, hump…[pigarreando] Perdão, senhores, mas não posso lhes servir desta maneira.
– Porque?
– Dinho, será que fizemos algo de errado?
– Infringimos alguma determinação do bar?
– Não! Apenas desonram a cultura milenar da cerveja.
– Huuuuum…
– Compreendo que os senhores desconheçam os mandamentos da cerveja, é normal. Mas, lhes ofereço a oportunidade de conhecer o segredo da cerveja.
– [ansiosos] Qual?
– Prometo que vocês jamais irão saborear outra cerveja da mesma maneira. Será uma experiência única, singular, transcendental.
– Diga logo, homem.
– Vocês são dignos de tal ensinamento?
– Si…

ALGAS VERMELHAS DO NORDESTE SÃO USADAS PARA PRODUÇÃO DE CERVEJA E DOCES

As algas marinhas vermelhas dão origem a substâncias usadas no processo de fabricação de cervejas e doces.

Algas não estão associadas a alimentos para pessoas apenas quando se fala em sushis. As algas vermelhas, encontradas na costa do Nordeste brasileiro, são matéria-prima importante de indústrias do setor, como a de cerveja e a de doces.

SE FOR BEBER,BEBA COM CONTROLE !

CERVEJA COM MODERAÇÃO FAZ BEM AO CORAÇÃO

Consumo de até três cervejas por dia para homens e duas para mulheres geram benefícios ao coração, segundo estudo espanhol

RIO- Lina Badimón, diretora do Centro de Pesquisa Cardiovascular de Barcelona, veio ao Brasil pela primeira vez para participar do 34º Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo, onde apresentou o estudo realizado publicado no ano passado sobre os efeitos protetores da cerveja no sistema cardiovascular. O estudo mostrou que o consumo moderado de cerveja é capaz de reduzir a cicatriz no coração provocada por um infarto agudo do miocárdio. Em entrevista ao GLOBO, Lina explicou que até as versões sem álcool causam os benefícios ao coração.
Lina Badimón: No nosso estudo, investigamos os efeitos daquilo que consideramos um consumo moderado, o que entendemos como 30 gramas de álcool por dia, no máximo. Isso equivale a três cervejas para homens e duas para mulheres. Mas apenas para adultos. Adolescentes e grávidas não devem tomar álcool.
O GLOBO: Qual é a …

PESQUISAS MOSTRAM OS BENEFÍCIOS DAS BEBIDAS ALCOÓLICAS

Pesquisas sobre benefícios das
bebidas alcoólicas

Beber vinho melhora o resultado da atividade física, comprovarem pesquisadores da Universidade de Alberta, no Canadá. Altas doses de resveratrol, composto natural presente no vinho, melhorou o desempenho físico, a função do coração e a força muscular em testes em laboratório. O composto teve resultado similar à extensivos treinos aeróbicos. A ideia porém é fazer pílulas, para que elas simulem os benefícios dos exercícios para quem não pode fazê-los.

 A beleza está em quanto você bebeu? Pode ser, mas não a beleza do outro, mas a sua própria. Um estudo publicado no jornal da Sociedade Britânica de Psicologia concluiu que quem acredita estar bebendo álcool se avalia como mais atraente, brilhante, original e engraçado do que realmente é. A pesquisa separou 86 homens franceses em quatro grupos: aqueles que beberam álcool achando que era álcool; os que beberam álcool, mas acharam que não; os que não beberam álcool, mas acharam que estavam bebe…

GOSTO DE CERVEJA DÁ VONTADE DE BEBER MAIS

Gosto de cerveja dá vontade de beber maisUm estudo feito na Universidade de Indiana, nos Estados Unidos, mostrou que basta os homens sentirem o gosto da cerveja para quererem beber mais, sem nem sequer terem sentido os efeitos do álcool. A pesquisa envolveu 49 homens que foram avaliados por tomografias computadorizadas enquanto recebiam sprays de diferentes bebidas em suas bocas. Foram oferecidas pequenas quantidades de água, isotônico e cerveja. Quando foi fornecido o spray de cerveja, houve uma liberação maior de dopamina no cérebro dos voluntários – um dos hormônios responsáveis pelo bem-estar. A sensação de prazer foi ainda maior entre as pessoas com um histórico familiar de alcoolismo. Além disso, antes mesmo de o álcool poder causar efeitos inebriantes, os homens tinham uma propensão maior a dizer que desejavam tomar uma bebida alcoólica. Fonte:http://drjairobouer.blog.uol.com.br/arch2013-04-21_2013-04-27.html Original ArticleNeuropsychopharmacology (15 April 2013) | doi:10.1038/np…