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Mostrando postagens de 2014

MÁQUINA LIBERA CERVEJA PARA FUNCIONÁRIOS DEPOIS DO EXPEDIENTE

Máquina libera cerveja para funcionários depois do expediente após verificar cartão de ponto
Cerveja depois do expediente é muito bom, mas primeiro é preciso dar conta do trabalho. Essa é a mensagem que a agência Colle+McVoy, de Minneapolis, nos EUA, quer passar com sua mais recente aquisição. A máquina de cerveja Tap Serverfoi instalada na empresa, mas só libera a bebida depois de analisar o cartão de ponto de quem a solicita. A engenhoca é controlada por um software que escaneia o cartão de ponto do funcionário para determinar se ele já terminou seu expediente e portanto está liberado para beber. Segundo a Colle+McVoy, desde que a máquina foi instalada a atitude dos funcionários em relação ao horário melhorou quase 90%.
Fonte:https://aoquadrado.catracalivre.com.br/dia-a-dia/maquina-libera-cerveja-depois-do-expediente-apos-verificar-seu-cartao-de-ponto/
Via BlueBus

ALCOOL REALMENTE DEIXA VOCÊ MAIS SINCERO

Álcool realmente deixa você mais sincero
Bebeu todas e mandou mensagens de saudade para algum ex? Deu em cima de metade da turma da sala na última festa? E ainda contou seus segredos para todo mundo? E acordou com a maior cara de tacho… Que barra, hein. Ainda bem que existe alguém para assumir a culpa: o álcool. Só que não é bem assim. Pesquisadores da Universidade do Missouri garantem: o álcool não tira sua habilidade de entender e saber direitinho o que você está fazendo. Ele só anula os sentimentos de culpa, remorso e vergonha. Ou seja, mesmo embriagado, você só faz e fala o que sempre teve vontade de fazer, mas nunca o fez por medo ou insegurança. Eles chegaram a essa conclusão depois de convidar 67 pessoas para um teste. Todos foram divididos em três grupos: 22 tomaram refrigerantes, outros 22 ganharam bebidas supostamente alcoólicas (eles não sabiam, mas, na verdade, não havia álcool algum), enquanto o restante bebeu vodca com tônica. Em seguida, todos eles sentaram em frente a um …

CERVEJEIROS CRIAM BEBIDA À BASE DE FORMIGA E ATRAEM CLIENTES

DivulgaçãoCerveja de saúva Cervejeiros criam bebida à base de formiga e atraem novos clientes
Sócios da Lamas Bier, loja de suprimentos para produção de cerveja, chamaram atenção ao criar a iguaria com amigos
Cervejas artesanais e com sabores inovadores estão em alta. Mas a versão que leva formiga saúva, tucupi negro e figo em calda pode causar reações diversas no consumidor: espanto, curiosidade e até repulsa. Criada no final de 2013 pelos donos da Lamas Bier, pelo médico Marcelo Cury e pelo dono do Empório Sagarana, Paulo Leite, a bebida inusitada, apresentada na feira gastronômica O Mercado, atraiu interessados no processo de fabricação da cerveja. Fundada por cinco amigos – quatro físicos e um economista – em setembro de 2011, a Lamas Bier vende produtos para consumidores que gostam de fazer a própria cerveja, fornecendo matérias-prima, equipamentos e até livros sobre esta ciência. A turma, uma confraria conhecida no meio cervejeiro, se conheceu graças à paixão pela bebida e teve a id…

BRASIL BEER - O GUIA DAS CERVEJAS BRASILEIRAS

Brasil Beer - O guia de cervejas brasileiras-Editora Gutenberg
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Que o brasileiro ama cerveja já sabíamos. Não é à toa que é a bebida alcoólica mais consumida no país. O que agora todos saberão é quais são e onde estão as melhores cervejas feitas no Brasil, do Norte ao Sul. Neste livro, os entusiastas da bebida poderão conhecer um pouco mais sobre o fabuloso mundo da cerveja brasileira, que vem experimentando um renascimento no país, com uma explosão de interessados em resgatar sua originalidade e em apreciá-la de um modo diferente e especial. Para este detalhado guia, os autores mapearam e catalogaram praticamente todas as cervejarias, microcervejarias e associações de cervejeiros artesanais que atualmente existem no Brasil. São produtos com cores, aromas e sabores distintos dos convencionais, produzidos em menor escala, com qualidade superior e sempre com o olhar do dono do negócio. Além disso, traçaram os principais roteiros, reunidos por região do …

LAGER : A FAVORITA DA GALERA

Lager: a favorita da galerabacker,bamberg,biritis,Brasil,colorado,coruja,dum,eisenbahn,invicta,lager,mistura clássica,morada,pivovarsky dum,Praga,schornstein,u fleku,wäls,way, Muita gente fica confusa quando o assunto é o tipo da cerveja que bebemos ou queremos beber. Básicamente as cervejas podem ser lagers ou ales. Vamos, neste post, falar só das lagers que são as cervejas mais consumidas do mundo. No Brasil, só pra dar idéia da popularidade, 99% das cervejas consumidas são do tipo lager (e industrializadas, já que o hábito de beber artesanais, embora cresca ano a ano, ainda não faz parte do dia a dia do brasileiro, por inumeros motivos que ainda abordaremos aqui no Lupulinas). Basicamente, o que diferencia uma ale de uma lager é o processo de fermentação das cervejas. As ales passam por um processo de alta fermentação em temperatura ambiente. As lagers são menos fermentadas e o processo ocorre sob temperaturas frias. Graças a este processo de (baixa) fermentação, as cervejas estilo l…

CERVEJA CANADENSE TEM POUCAS CALORIAS E PROMETE RECUPERAÇÃO MUSCULAR APÓS EXERCÍCIO

Cerveja canadense tem poucas calorias e promete recuperação muscular após exercício<img class=" wp-image-574909 " alt="Reprodução" src="http://catracalivre.com.br/wp-content/uploads/2014/02/lean_machine_ale-450x323.jpg" width="315" height="226"/> Cerveja tem sete vitaminas diferentes Já imaginou poder relaxar e tomar uma cerveja após prática esportiva? Na teoria, esporte e cerveja não combinam. Porém, na história do esporte existem exemplos de atletas que gostavam da boemia: Heleno de Freitas e Garrincha, no futebol, e Mike Tyson, no boxe. A cerveja canadense Lean Machine Ale aposta na combinação improvável de esporte e álcool. Ela é uma cerveja leve que tem apenas 77 calorias e teor alcoólico baixo, de 0,5% (normalmente, no Brasil, as cervejas têm 4,7%). A composição da bebida também contém anti-oxidantes, 7g de proteínas, sete vitaminas diferentes e não contém glúten. O preço, porém, é salgado. Na pré-venda, 24 lati…

4 RAZÕES CIENTÍFICAS PARA GOSTAR DE CERVEJA

4 razões científicas para gostar de cerveja
Não é difícil gostar de cerveja. Afinal, bastaum gole para você se sentir bem – pelo menos é o que garante a ciência. Mas existem ainda outros benefícios à saúde. Dá uma olhada. (em tempo: eles só não vão funcionar se você sempre exagerar na dose, ok?)

Cerveja te deixa feliz. Mesmo se você beber bem pouquinho, a ponto de nem alterar o nível de álcool no sangue. É que só de sentir o gosto da cerveja seu organismo já aumenta a produção de dopamina, aquele famoso neurotransmissor que desperta a sensação de prazer, no cérebro. Quem diz são os pesquisadores da Universidade de Indiana, nos Estados Unidos. Eles convidaram 49 homens para tomarem 15 mililitros de sua cerveja preferida. Também tiveram de beber água e bebidas esportivas. Enquanto faziam o teste, os pesquisadores escanearam o cérebro dos voluntários. E as imagens mostraram um aumento considerável de dopamina no cérebro enquanto eles tomavam míseros 15mL de cerveja, em 15 minutos. Quando tom…

CERVEJA PODE DEIXAR VOCÊ MAIS JOVEM POR MAIS TEMPO

Presente de sexta-feira.

Cerveja pode deixar você jovem por mais tempo

Segundo pesquisadores das universidades de Tel Aviv  e Columbia, o álcool pode manter você DNA jovem por mais tempo. Já o café tem efeito oposto: envelhece. É que cada vez que as células do seu corpo se dividem, elas fazem cópias das pontas dos cromossomos (os telômeros), que são sequências de DNA. Só que os tais telômeros ficam mais curtos a cada divisão – até não poderem mais se dividir e morrerem. Faz parte do processo natural de envelhecimento. MAS, olha só, o álcool pode retardar esse encurtamento e manter o DNA vivo por mais tempo. Sim, álcool. Pelo menos funcionou com as leveduras expostas à substância pelos pesquisadores. E como elas dividem importantes semelhanças genéticas com a gente, eles acreditam que o resultado seja o mesmo em seres humanos. Ah, e o café, por outro lado, acelera o encurtamento dos telômeros. “Pela primeira vez, nós identificamos alguns fatores ambientais que alteram o comprimento do telôm…

CERVEJA : O TRANSGÊNICO QUE VOCÊ BEBE

Cerveja: O Transgênico que você Bebe Sem informar consumidores, Ambev, Itaipava, Kaiser e outras marcas trocam cevada pelo milho e levam à ingestão inconsciente de OGMs.
Vamos falar sobre cerveja. Vamos falar sobre o Brasil, que é o 3º maior produtor de cerveja do mundo, com 86,7 bilhões de litros vendidos ao ano e que transformou um simples ato de consumo num ritual presente nos corações e mentes de quem quer deixar os problemas de lado ou, simplesmente, socializar. Não se sabe muito bem onde a cerveja surgiu, mas sua cultura remete a povos antigos. Até mesmo Platão já criou uma máxima, enquanto degustava uma cerveja nos arredores do Partenon quando disse: “era um homem sábio aquele que inventou a cerveja”. E o que mudou de lá pra cá? Jesus Cristo, grandes navegações, revolução industrial, segunda guerra mundial, expansão do capitalismo… Muita coisa aconteceu e as mudanças foram vistas em todo lugar, inclusive dentro do copo. Hoje a cerveja é muito diferente daquela im…

CERVEJA DE TRIGO : SUAVE E MACIA COMO SEUS CAMPOS DE ORIGEM

Cerveja de Trigo: suave e macia como os campos de lá
A cerveja de trigo é a porta de entrada para novos consumidores de cerveja artesanal. Provavelmente porque, sem muito lúpulo, ela não se caracteriza pelo amargor pronunciado, facilitando o paladar do querido novato (beijo, Pedro Alex :)) Nascida e consumida principalmente na região sul da Alemanha, a famosa Baviera, ela foi apelidada de Weissbier (cerveja branca) por ser mais clara que as Ales consumidas na Idade Média, mas também atende pelo nome de Weizenbier (cerveja de trigo). Dá tudo na mesma. Ela veio pra ficar, ganhou o velho mundo, atravessou oceanos e chegou às Américas. Para nosso clima ela é excelente. Primeiro, porque é uma cerveja refrescante e seus componentes cítricos, com toques de banana e laranja, combinam com o clima tropical. Mas não é só isso: elas casam muito bem com peixes ou frutos do mar, com pratos apimentados ou petiscos picantes, sendo uma companhia perfeita para a vida praiana. Considerando que temos oito …

BIER DIVERSIDADE : CERVEJA ARTEZANAL TAMBÉM É ARTE E CULTURA

Bier Diversidade : Cerveja Artezanal Também é Arte e Cultura
Afinal, como podemos chamar essas cervejas diferentonas aí que vocês gostam? São especiais, premium, gourmet? Essas perguntas sempre acompanham quem gosta de cervejas artesanais. Mas, por mais difícil que seja definir, sabemos o que elas não são: não são gourmet, nem especiais e muito menos premium. Cervejas artesanais são geralmente produzidas por micro cervejarias, fora do esquema da Grande Indústria. Elas, em sua grande maioria, não usam malte de milho ou arroz nas suas receitas, ao contrário das cervejas “normais” da Grande Indústria. As cervejarias artesanais apostam na variedade de estilos, de receitas milenares a novas misturas, sempre fugindo da padronização da Grande Indústria que só consegue dividir suas garrafas entre louras, ruivas e morenas. Micro cervejeiros no mundo inteiro tentam encontrar uma definição exata para poderem se organizar e enfrentar no mercado a Grande Indústria. O consenso sobre o que é afinal uma…