CERVEJA PURO MALTE E LÚPULO

A empresária Flávia Mara Evangelista: “É prazeroso encontrar os amigos para experimentar as criações”Belo-horizontinos vão para as panelas e produzem em casa suas cervejasCriar versões de loiras, ruivas e morenas vira hobby para quem quer se arriscar no mundo cervejeiro
por João Renato Faria | 18 de Fevereiro de 2015
A busca pelo elixir da longa vida, uma bebida que garantiria a imortalidade e a cura para qualquer doença, impulsionou a alquimia no passado. Muito popular até o século XVIII, a prática que misturava química, astrologia, matemática e filosofia até parece ser a inspiração para os cervejeiros amadores que estão se arriscando a produzir suas loiras, ruivas e morenas em casa. Afinal, criar uma gelada na própria cozinha costuma ser uma bagunça digna de um laboratório medieval - mas de resultados compensadores. O epicentro desse movimento em Beagá é a Casa Olec, no bairro São Pedro. A loja, que começou tímida em um estacionamento no Centro, mudou-se em julho de 2014 para o casarã…

49 cervejas artesanais nacionais para se beberPale Ale, IPAs, Strong Ale, Weiss. Caju, castanha, chocolate, café, cítricas e clássicas. Cerveja para tudo que é gosto
2014 já ficou para trás, mas deixou um retrogosto bom demais. Foram muitos cursos, muitas aulas, eventos e palestras que eu participei. A convite do PapodeHomem, fiz uma lista com as cervejas que lembro de ter provado e que gostei muito.

Começo com as nacionais e, depois, faço outra lista só com as de lá de fora.

As cervejas brasileiras estão mandando muito bem. Vale muito a pena (e até os custos mais elevados do que as cervejas comuns) provar e, pelo menos, compartilhar a conta e os goles com os amigos! Muitas cervejarias iniciaram seus trabalhos ano passado e as que já estavam a todo vapor no mercado continuaram a jogar lenha nessa fogueira. 

A lista não está em ordem de preferência, até porque cada dia é um dia diferente e essa coisa de cerveja preferida é muito subjetiva! 
Júpiter TângerFoto: cozinhapequena Uma witbier bem …