Mineira Wäls conquista prêmio na copa do mundo das cervejas
Cervejaria levou o primeiro e o segundo lugares na World Beer Cup, nos Estados Unidos
No futebol, ainda não dá para saber se o Brasil será o vencedor da Copa do Mundo. Mas, quando o assunto é outra paixão nacional, a cerveja, já podemos soltar o grito de campeão. A cervejaria mineira Wäls surpreendeu e conquistou o primeiro e o segundo lugar na World Beer Cup, em Denver, nos Estados Unidos, considerada a premiação mais importante da indústria cervejeira mundial. As medalhas foram entregues na última sexta (11) para os irmãos José Felipe Carneiro e Tiago Carneiro, que comandam a microfábrica.
A medalha de ouro foi para o rótulo Wäls Dubbel, na categoria de cervejas belgas estilo dubbel e a prata ficou com o Wäls Quadruppel, na categoria cervejas belgas de outros estilos. As premiações são históricas, já que é a primeira vez que o Brasil conquista algum prêmio na World Beer Cup.
"Já conquistamos outros prêmios, mas ainda estou atordoado por este, com certeza não esperávamos", diz o engenheiro de alimentos Tiago Carneiro. "Sabemos da nossa qualidade e esperávamos ficar bem, mas são categorias muito difíceis, totalmente dominadas por americanos", diz. O feito se torna ainda mais impressionante quando se considera que quase nenhuma cervejaria na história da competição conquistou duas medalhas em uma edição. "Levar um bronze lá já é uma glória, todo mundo se gaba, pois é um sinal de que você está em um patamar elevadíssimo", afirma Carneiro. Para ele, os prêmios são o resultado da dedicação que ele e o irmão têm ao negócio. "O principal ingrediente nas nossas cervejas é paixão."
O prêmio da Wäls nos Estados Unidos - um mercado de cerveja artesanal que movimenta 12 bilhões de dólares - não poderia vir em melhor hora, já que a empresa está começando agora a exportar sua produção. Os sócios estão investindo na construção de uma fábrica em San Diego, na Califórnia, que deverá ficar pronta no fim do ano. Para o mercado externo, eles decidiram homenagear Belo Horizonte e rebatizaram as cervejas. A Wäls Dubbel e a Wäls Qadruppel serão conhecidas lá fora como Belô São Francisco e Belô Ipê. Nos rótulos, ilustrações da Serra do Curral. "Foi o jeito que encontramos de reforçar nossas origens e internacionalizar a nossa cidade", diz Carneiro. Depois do título mundial que eles conquistaram, certamente os gringos já estão de olho no que é produzido por aqui.
Fonte:http://vejabh.abril.com.br/materia/cidade/online-cerveja-wals-premio-titulo
Cerveja produzida em Minas é eleita a melhor do mundo em concurso
Microcervejaria mineira fatura a Copa do Mundo da Cerveja nos EUA.
Empresa produz cerca de 60 mil litros por mês com tecnologia nacional.
Tem muita gente levando a sério a brincadeira de produzir cerveja artesanal. O número de rótulos não para de crescer e, neste ano, uma microcervejaria mineira faturou a World Bier Cup, a Copa do Mundo das Cervejas.
A melhor cerveja do mundo, quem diria, é mineirinha e foi escolhida entre 5 mil receitas, em um dos mais disputados concursos do mundo, nos Estados Unidos. Há sete anos, a microcervejaria fazia 500 litros por mês. Hoje, são 60 mil litros. Tudo com tecnologia nacional.
A empresa, que já exporta para a América do Norte, até novembro vai quadruplicar a produção. Investiu quase R$ 40 milhões.
"A gente já está investindo em duas novas fábricas, inclusive fora do país, no estado da Califórnia, em San Diego", anuncia Tiago Carneiro, sócio-proprietário da empresa.
O mercado tem se profissionalizado, ganhado espaço no exterior e, cada vez mais, o setor cervejeiro tem deixado de ser apenas um hobby. Hoje, no Brasil, existem cerca de 270 microcervejarias, e muitas começaram com panelas, no quintal de casa mesmo.
Toda vez que tinha churrasco em casa, Felipe fazia cerveja para os amigos. "Eu cheguei em um ponto no qual eu estava tomando conta da minha casa com as minhas coisas da cerveja", conta Felipe Viegas, proprietário da empresa de cervejas.
Ele, que nunca pensou em trabalhar na área, há cinco anos abriu uma cervejaria. E, dentro da fábrica, a primeira escola cervejeira de Minas Gerais. 1.600 pessoas já passaram pelo curso. "É bom demais. Dá orgulho quando você bebe e vê que deu certo", diz Adriano Miranda, administrador de empresas.
Com um crescimento de 21% ao ano, o país produz hoje 70 milhões de litros de cerveja especial. Minas Gerais é o estado com mais estilos diferentes: são 52.
"Estamos acrescentando também às nossas cervejas inúmeros ingredientes como casca de laranja, coentro e doce de leite. Uma cerveja maravilhosa", diz Lícia Costa Vieira, mestre cervejeira.
"Ainda existe muito espaço para quem está aí, querendo criar um produto de qualidade, uma cerveja realmente diferente para estar acompanhando essa nova tendência", prevê Tiago Carneiro, dono de uma empresa cervejeira.
Fonte:http://g1.globo.com/jornal-da-globo/noticia/2014/08/cerveja-produzida-em-minas-e-eleita-melhor-do-mundo-em-concurso.html
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